做辣椒炒火腿需要什么食材和配料
火腿肠1块，盐适量，辣椒一把
辣椒炒火腿的家常做法，辣椒炒火腿怎么做好吃
做法分解1：洗干净辣椒，辣椒去蒂
做法分解2：用菜刀碾破辣椒，稍微撕几下，让辣椒尽量平面一点
做法分解3：热锅无油，用锅铲用力按压锅里的青辣椒，让辣椒的平面受热
做法分解4：因为无油，需要勤翻炒防止糊锅，热锅无油状态用锅铲大火按压翻炒大概五分钟
做法分解5：微微焦的时候加适量盐继续翻炒一分钟后，微微一点点油，然后加入火腿继续翻炒按压到喜欢的熟度就可以关火
辣椒炒火腿的烹饪技巧
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