汁多馅多太美味了
做猪肉大葱馅包子需要什么食材和配料
肥瘦猪肉400克，自发面粉400克，红皮大葱一把，鸡蛋1个，毕拔2克，桂皮1小块，花淑粒1克，白胡椒粒2克，生姜5、6片，老抽半勺，生抽2勺，料酒2勺，太太乐鸡精少许，香叶3、4片片，香油半勺，食用油适量，白糖2勺
猪肉大葱馅包子的家常做法，猪肉大葱馅包子怎么做好吃
做法图解1：自发面粉40度开水加一勺白糖搅拌溶化，用筷子边倒水边搅拌成絮状，揉成面团盖上保鲜膜醒发。
做法图解2：调料汁。把毕拔、八角、桂皮、香叶、生姜片和花椒粒洗一下用漏勺捞入锅内，开火煮沸转小火煮20分钟，用漏勺捞出调料颗粒（注：捞出的调料颗可以煮鸡蛋）
做法图解3：把三分肥七分瘦的肉洗干净切小块绞碎，加葱段、食盐、料酒、鸡蛋、生抽、老抽、香油、白糖、调料水、煮沸的植物油和太太乐乐鸡精，打成稠糊状放冰箱冷冻（注：馅糊状冻一下好包）
做法图解4：冻过的肉馅。
做法图解5：醒发好的面团搓成条切成剂子。
做法图解6：擀成中间厚四周薄的面饼。
做法图解7：开始包一勺馅一个包子。
做法图解8：蒸笼刷上食用油，包好的包子醒发15分钟。
做法图解9：添水煮沸二、三分钟除一下氯气，包子馅多蒸笼放锅上蒸30分钟，为了防止包子塌陷关火3分钟揭锅盖。
做法图解10：蒸熟后的包子上笼倒下笼，下笼倒上笼因笼底刷了油一点也不粘，蒸笼下面垫大一点溶器直接端餐桌享用，根据自己喜好调上各自想吃的醮料。
猪肉大葱馅包子的烹饪技巧
我家卤肉也是自己做，调料齐全都是网上购的便宜实惠。自己做包子肉馅放的多，做出的包子汁多馅多。买的包子是个面疙瘩馅少，豆友们按我做的方法给家人们做一次猪肉大葱馅包子吧！家人们吃了会赞不绝口！
来自 瑞雪兆丰年???? 的作品。
