又到了吃杨梅的季节，妈妈买了很多杨梅回来，记得小时候外婆还在试的时候，经常买杨梅干吃，从那个时候开始我就特别喜欢吃，但是现在怎么也吃不到那个时候的味道，现在的添加剂实在太多了，好怀念小时候，杨梅干虽然不会做，但是杨梅酱还是可以做的
做杨梅酱需要什么食材和配料
杨梅果肉1500g，白砂糖750g，柠檬汁10g
杨梅酱的家常做法，杨梅酱怎么做好吃
做法图解1：杨梅冲洗几遍泡盐水半小时左右
做法图解2：沥干水份，把果肉切下来
做法图解3：加入白砂糖
做法图解4：搅拌均匀放冰箱冷藏过夜
做法图解5：杨梅籽放适量的水，加点杨梅加入适量的白砂糖煮个10几分钟，晾凉放冰盒里做成冰块，当饮料喝
做法图解6：把腌制一晚上的杨梅果肉放入不沾锅熬制
做法图解7：煮到变粘稠，放入柠檬汁
做法图解8：继续熬煮变稠，水份挥发完就可以了
做法图解9：出锅趁热装入玻璃瓶，盖上盖子，等冷却了就可以放冰箱冷藏
做法图解10：想当饮品喝的时候，可以放点杨梅酱放点杨梅汁冰块，加一点点水，酸酸甜甜夏日好饮品，也可以做甜品
杨梅酱的烹饪技巧
取杨梅果肉的时候一定要围围裙，不然衣服就废了
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