做拿肉都不换的炸蘑菇需要什么食材和配料
平菇500克,鸡蛋一个,面粉适量,盐2克,烧烤料适量,辣椒粉适量,十三香1勺,油稍多
拿肉都不换的炸蘑菇的家常做法,拿肉都不换的炸蘑菇怎么做好吃
做法图解1:平菇洗净撕成小块,用盐杀出水
做法图解2:将杀出水的蘑菇洗净,攥干水分
做法图解3:调糊:面粉中打入一颗鸡蛋,盐,十三香
做法图解4:加水调成稀一点的糊,太稠的话裹得面多不够酥脆
做法图解5:锅中放油,挤干水分的蘑菇裹上面糊,油温七成热时下锅炸制酥脆,出锅后撒上烧烤料。
炸蘑菇的烹饪技巧
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