奶粉喝不了的可以这样做!简单易做,酥酥脆脆,入口即化的宝宝零食
做入口即化的全蛋溶豆需要什么食材和配料
蛋黄2个,蛋白2个,奶粉20克,玉米淀粉6克,柠檬汁几滴
入口即化的全蛋溶豆的家常做法,入口即化的全蛋溶豆怎么做好吃
做法图解1:2个鸡蛋蛋黄蛋清分离备用
做法图解2:20克奶粉与蛋黄混合搅拌均匀
做法图解3:蛋清加入几滴柠檬汁
做法图解4:蛋清用电动打蛋器打发至发白后加入淀粉继续打发
做法图解5:蛋白霜持续打发至牙签插进去不倒就可以啦
做法图解6:将搅拌均匀的奶粉蛋黄混合物倒入蛋白霜
做法图解7:用搅拌刀搅拌均匀
做法图解8:装入裱花袋
做法图解9:烤盘上放上烤箱专用油纸,一个个挤上
做法图解10:烤箱预热~放入烤箱上下火100℃烤40~45分钟
做法图解11:等凉了放在瓶子里装好,自制的最好尽快吃完
全蛋溶豆的烹饪技巧
①蛋白放冰箱冷藏下打发出来的蛋白霜会更稳定或者保持低温打发②烤箱时间可以根据各自烤箱情况酌情增减,但一定要低温烘烤,温度高了容易糊③这是不加糖版,适合小宝宝吃,大宝宝可以适量加糖
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