每家妈妈都有自家的拿手菜，我家妈妈做出的酱鸭，色香味俱全！因为菜品里是满满的爱意！现在菜场里很难买到成品鸭子，就买了几只鸭腿，按照妈妈的做法做了一次。
做妈妈家的味道好极了需要什么食材和配料
鸭腿350克，大葱1根，姜5片，花椒适量，盐适量，生抽1勺，黄冰糖一把，色拉油适量，老抽一勺
妈妈家的味道好极了的家常做法，妈妈家的味道好极了怎么做好吃
做法图解1：鸭腿清洗干净，拔除残余的鸭毛。
做法图解2：锅里放凉水，放入鸭腿、花椒、姜片和葱结，中火煮沸片刻。关火捞出，热水冲洗干净。
做法图解3：炒锅烧热，放入色拉油，开中火鸭皮朝下，煎至表面金黄，倒入生抽、老抽和一半量的冰糖，放入姜片和适量热水，待煮沸后转小火，半小时左右再放入剩余冰糖。
做法图解4：至汤汁浓稠，鸭腿每一面都裹满汤汁。关火。
做法图解5：盛出，晾凉。
味道好极了的烹饪技巧
来自 岁月静好310w 的作品。
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