今天做的鲫鱼豆腐汤，不要担心汤里会吃到刺，这样做法很适合老人小孩吃，。今天是母亲节，专门给妈妈做的，补钙又营养。
做汤汁浓白鲫鱼豆腐汤需要什么食材和配料
鲫鱼1条，老姜5片，葱段适量，盐适量，豆腐1块，鸡蛋2个
汤汁浓白鲫鱼豆腐汤的家常做法，汤汁浓白鲫鱼豆腐汤怎么做好吃
做法图解1：锅中油热，打入2个鸡蛋煎至两面金黄
做法图解2：盛出，放入砂锅，再加入大葱，做好用小葱更香
做法图解3：鲫鱼洗净，在鱼身上划几刀，加入少许食盐和生姜在鱼身上涂抹一下，腌制10分钟，然后用厨房纸擦干鱼表面水分，锅中油热，放入鲫鱼煎煮两面焦黄
做法图解4：然后用锅铲铲碎
做法图解5：倒入沸水
做法图解6：煮成浓白的汤汁
做法图解7：然后把汤汁过筛到砂锅里
做法图解8：过滤出来的渣渣可以倒掉
做法图解9：砂锅的汤汁煮开，加入切块的豆腐，盖上锅盖开小火焖煮10分钟
做法图解10：然后加入少许食盐和白胡椒粉调味，放入几片生菜，即可出锅了
做法图解11：一道营养又美味鲫鱼豆腐汤就做好了，汤鲜味美，，这样做不要担心有鱼刺了
汤汁浓白鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧
过滤出来的鱼渣可以放入锅中，加入适量油慢慢炒至金黄酥脆，连骨头都可以吃
来自 平安果hcda 的作品。
