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做蒜苔炒肉丝需要什么食材和配料
蒜苔适量，猪里脊肉250克，姜末适量，盐2克，生粉1勺，六月鲜轻8克轻盐特级酱油1汤匙，味达美葱姜料酒2勺，胡椒粉适量，蒜末适量，花椒粒适量
蒜苔炒肉丝的家常做法，蒜苔炒肉丝怎么做好吃
做法图解1：准备里脊肉一块，改刀切成细条。
做法图解2：加入一勺味达美葱姜料酒去腥。
做法图解3：加入适量胡椒粉。
做法图解4：加入一小勺淀粉抓匀腌十分钟。
做法图解5：蒜苔掐头去尾切成段。
做法图解6：热锅凉油，爆香花椒粒捞出。
做法图解7：倒入蒜末和姜末炒香。
做法图解8：加入腌好的肉丝滑炒至变色。
做法图解9：再倒入一勺味达美葱姜料酒，少许食盐。
做法图解10：加入蒜苔翻炒。
做法图解11：加入一勺六月鲜轻8克特级原汁酱油调味。
做法图解12：倒入少许清水，快速翻炒均匀即可。
做法图解13：小米辣装饰装盘，吃辣的友友可以爆香蒜末，姜末时一起放入更入味儿。
蒜苔炒肉丝的烹饪技巧
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