豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。感恩妈妈，爱与味蕾同行，做一份好吃又营养丰富的麻婆豆腐给妈妈吃吧！
做麻婆豆腐需要什么食材和配料
豆腐半斤，肉沫50克，味好美麻婆豆腐料半包，香菜装饰用一片，色拉油一勺
麻婆豆腐的家常做法，麻婆豆腐怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备
做法图解3：用个小碗，放100克净水，放入半包味好美麻婆豆腐调料
做法图解4：搅拌均匀。
做法图解5：热锅，放入一勺色拉油，油热，放入肉沫
做法图解6：快速翻炒均匀
做法图解7：放入调匀的料汁
做法图解8：小火，放入豆腐，不要煸炒，轻轻用勺子推开就可以
做法图解9：小火大概3分钟，然后大火烧开收汁。尝尝味道，根据自己口味微调。想辣的可以多放一点调料粉。
做法图解10：出锅啦！我用来拌饭吃，一碗米饭不够。
麻婆豆腐的烹饪技巧
豆腐入锅，不要煸炒，轻轻用勺子推开就可以了。
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