鸡腿肉的多样吃法之一：凉拌。
做凉拌鸡腿肉需要什么食材和配料
鸡腿，姜，葱，蒜，辣椒段，花椒，白芝麻，蚝油，生抽
凉拌鸡腿肉的家常做法，凉拌鸡腿肉怎么做好吃
做法图解1：食材准备：鸡腿肉、姜葱、蒜，辣椒段、花椒、白芝麻。
做法图解2：鸡腿冷水下锅，放姜葱煮至熟透。
做法图解3：煮熟的鸡腿肉捞出，手撕成块备用。时间充足的情况下，煮熟捞出的鸡腿可以先过冰水在撕。
做法图解4：锅中热油，先将准备好的辣椒段、花椒、下锅炒香，再次放入蒜末翻炒均匀，关火。
做法图解5：撕好的鸡腿肉上撒上炒过的白芝麻，淋上刚刚炒好的辣椒蒜末油，放生抽、蚝油调味。
做法图解6：一起搅拌均匀即可食用。
凉拌鸡腿肉的烹饪技巧
来自 别吃彩虹?? 的作品。
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