昂公烧鲜笋，鲜上加鲜，太美味了！
做红烧昂公（黄辣丁）烧鲜笋需要什么食材和配料
昂公鱼3条，鲜笋250g，蒜3瓣，辣椒2个，生姜3片，香葱3-4根，老抽1勺，太太乐减盐鲜酱油2勺，白糖1勺，盐适量
红烧昂公（黄辣丁）烧鲜笋的家常做法，红烧昂公（黄辣丁）烧鲜笋怎么做好吃
做法图解1：准备蒜，辣椒，香葱，生姜（没有拍进去），鲜笋提前切片，放入沸水中焯水3分钟左右
做法图解2：锅中放适量油加热，放入生姜片，把鱼放进去煎，两面都煎一下
做法图解3：煎好后放入适量开水，接着放老抽、太太乐减盐鲜酱油、料酒、白糖、蒜头
做法图解4：把鲜笋放入，大火煮开调中小火煮
做法图解5：煮到昂公跟鲜笋入味，调大火收汁，放入葱段跟辣椒，稍微煮下即可出锅
做法图解6：装盘，非常鲜美！
红烧昂公的烹饪技巧
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