家人酷爱吃牛肉，今天换个吃法，家庭版水煮牛肉，根据小朋友的口味做了调整，味道一样很赞哦～
做小朋友们也能吃的水煮牛肉～需要什么食材和配料
牛肉，豆芽，豆腐皮，葱，姜，蒜，生抽，老抽，郫县豆瓣酱，蚝油，盐，辣椒粉
小朋友们也能吃的水煮牛肉～的家常做法，小朋友们也能吃的水煮牛肉～怎么做好吃
做法图解1：准备一块牛里脊，切成薄片，放入一个鸡蛋清、生粉、少许盐、食用油腌制片刻
做法图解2：准备豆芽、豆腐皮
做法图解3：豆芽、豆腐皮焯水
做法图解4：焯好水的豆芽、豆腐皮放入盘中铺底
做法图解5：锅烧热倒油放入葱姜，少量郫县豆瓣酱炒香
做法图解6：放入开水煮出香味，捞出料渣，放少许生抽、老抽、盐、蚝油调味
做法图解7：放入浆好的牛肉，打去浮沫
做法图解8：煮到牛肉变色即可，倒入盘中
做法图解9：盘中放入葱、蒜、熟芝麻、少量辣椒粉
做法图解10：泼上热油
做法图解11：家庭少油少辣版的水煮牛肉就做好啦，小朋友们要迫不及待的开动啦～
水煮牛肉的烹饪技巧
1，牛肉最好浆制半小时以上，这样口感会更嫩；2，家有两个小盆友，所以最后放的辣椒粉是不太辣的那种，根据自家口味调整哦；3，还可以根据自己喜好搭配其他配菜哦，生菜、金针菇等都是不错的选择呢。
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