做香辣螺蛳需要什么食材和配料
螺蛳1斤，青椒1条，红椒1条，小米辣2个，蒜头3瓣，食用油1勺，盐半勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，生抽1勺
香辣螺蛳的家常做法，香辣螺蛳怎么做好吃
做法图解1：螺蛳剪掉屁股，反复洗几次洗干净
做法图解2：准备好配料食材
做法图解3：青椒、红椒洗干净切圈，小米辣洗干净切圈，蒜头去皮剁碎，葱洗干净切成小段
做法图解4：开水下锅，把螺蛳倒进去烫5分钟
做法图解5：把螺蛳捞出
做法图解6：油锅七成热，倒入蒜沫、小米辣，煸香
做法图解7：倒入青椒、红椒，煸香
做法图解8：倒入烫好的螺蛳，翻炒均匀
做法图解9：倒入半勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，一勺胡椒粉，翻炒均匀
做法图解10：倒入一勺清水，炖至螺蛳入味，即将出锅
做法图解11：香辣螺蛳完成，可以美美地吃啦
香辣螺蛳的烹饪技巧
来自 Marlene.Huang 的作品。
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