饭店里经常吃到的一道菜，在家做也很简单！
做凉拌芹菜腐竹需要什么食材和配料
芹菜1小棵，腐竹随意，蒜5瓣瓣，干辣椒2个，香油少许，薄盐生抽2勺，香醋1勺，蔬之鲜1勺，红彩椒1小块，花生仁少许，盐一点点，芝麻少许
凉拌芹菜腐竹的家常做法，凉拌芹菜腐竹怎么做好吃
做法图解1：泡软的腐竹切成小段，芹菜洗干净切成小段，热水焯熟，捞出来备用
做法图解2：花生仁小火炒香，
做法图解3：焯熟的腐竹和芹菜都放盆里，放入彩椒碎和炒好的花生仁
做法图解4：碗里放上蒜泥，放入葱花，干辣椒，花椒，蔬之鲜，一点点盐，
做法图解5：烧热油浇上面
做法图解6：倒入薄盐生抽和，香醋和香油，搅拌均匀
做法图解7：搅拌好的汁倒入盆里，拌均匀即可
做法图解8：装盘开吃啦！
凉拌芹菜腐竹的烹饪技巧
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