春日渐暖，万物生长，是时候卸下臃肿的衣物，换上轻快便捷的春装.吃腻了大鱼大肉的胃，也要“轻装上阵”迎接人间四月天哟！餐桌的选择一下子丰富起来：沙拉麦片、果蔬汁、凉拌菜......方便快手、百吃不厌，并且对肠胃也负担较轻。最近都爱上了手撕杏鲍菇拌虾仁，简单的食材，加上灵魂汁调味，让食材更加美味.
做手撕杏鲍菇拌虾仁需要什么食材和配料
杏鲍菇2根，虾仁150克，美极鲜味汁2勺，香菜1根，香葱2根，蒜头2瓣，蚝油1勺，芝麻10克，芝麻油1勺，花生油10克，小米椒2个，糖1勺
手撕杏鲍菇拌虾仁的家常做法，手撕杏鲍菇拌虾仁怎么做好吃
做法图解1：食材备齐
做法图解2：杏鲍菇隔水蒸熟，稍放凉撕成丝状
做法图解3：将香菜香葱蚝油芝麻小米椒葱花蒜头糖芝麻油放入碗中备用
做法图解4：烧热油，将热油淋于调料中
做法图解5：拌匀调料之后，加入美极鲜味汁油拌匀，这样凉拌汁就做好了.美极鲜味汁后放更鲜香，入味更浓.
做法图解6：虾仁焯水断生沥干水份
做法图解7：凉拌汁倒入虾仁和杏鲍菇中捞拌均匀即可
做法图解8：摆个精美的盘真的是爽心悦目，
做法图解9：这道菜高蛋白高纤且滑嫩爽口鲜美，凉拌真的开胃比肉还受欢迎.
手撕杏鲍菇拌虾仁的烹饪技巧
小贴士：1.为了保持杏鲍菇的鲜嫩爽滑，大火蒸十分钟马上取出不要蒸过了2.美极鲜味汁后放提鲜更好，所以美极鲜味汁在调凉拌汁时，建议后放，
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