外酥里软的咖啡面包，吃一口就忘不了，小白也可以零失败。
做吃一口就忘不了的咖啡面包需要什么食材和配料
高筋面粉200克，牛奶85克，酵母2.5克，糖25克，鸡蛋1个，奶粉10克，盐1克，黄油25克，酱料：，低筋面粉45克，咖啡4克，黄油45克，糖30克，鸡蛋1个，扁桃仁片适面（表面）
吃一口就忘不了的咖啡面包的家常做法，吃一口就忘不了的咖啡面包怎么做好吃
做法图解1：除盐和黄油，其它材料放入面包机，因面粉的吸水量不同，建议液体材料预留10%，根据情况加减。
做法图解2：启动面包机，揉面15分钟至粗膜。
做法图解3：加入室温软化的黄油和盐。
做法图解4：继续揉面15分钟至手套膜，并在面包机里发酵一个半小时。
做法图解5：空闲时间做酱料，盆中放入45克黄油、30克糖。
做法图解6：搅拌均匀。
做法图解7：筛入45克低筋面粉、4克咖啡粉。
做法图解8：搅拌均匀至无干粉状态。
做法图解9：加入1个鸡蛋。
做法图解10：搅拌均匀至顺滑的状态。
做法图解11：装入裱花袋备用。
做法图解12：发酵好的面，中间沾面戳洞不回缩不塌陷，证明面就发好了。
做法图解13：分成6个相等的面剂子滚圆，放入铺了油纸的烤盘中。
做法图解14：放入烤箱二次发酵，35度50分钟，放碗热水增加湿度。
做法图解15：二发的面团明显增大，在表面上挤上咖啡酱
做法图解16：挤上咖啡酱，撒上点扁桃仁片。
做法图解17：烤箱提前预热，170度20分钟，时间和温度仅供参考。
做法图解18：出炉的咖啡面包，外酥里软。
做法图解19：掰开看看，特别柔软的一款面包。
做法图解20：咖啡味特别浓郁，超级好吃，喜欢的朋友一定要试试哟。
咖啡面包的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
标签： 家常美食菜谱大全
