鸡块里加入点麻椒，吃起来更火辣一点，烹饪轻松上手，快来一起做吧。
做辣子鸡需要什么食材和配料
鸡腿肉500g，干辣椒50g，麻椒适量，花椒适量，生抽25ml，老抽10ml，大料3个，高度白酒15ml，小米椒1个，料酒20ml，姜适量，大葱适量
辣子鸡的家常做法，辣子鸡怎么做好吃
做法图解1：冷锅放入鸡块
做法图解2：放入调味料生抽，料酒，老抽，大料，花椒，麻椒，干辣椒，高度白酒
做法图解3：盖盖锅盖热后，并能轻松旋转锅盖调小火20分钟
做法图解4：开盖中火收汁即可
辣子鸡的烹饪技巧
家常菜依据个人口味，增减调味品保持食材本味，选择安利7层无锈钢锅具，导热快，低温（小火）营养少流失做法简单，一放二开火三收汁并且不放油，不放水，火候易掌控一看就会！
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