自己做的肉松面包,裹着超多肉松,吃起来很满足
做肉松面包需要什么食材和配料
高筋面粉300克,鲜酵母7.5克,鸡蛋2个,牛奶约130克,熟白芝麻粉20克,白砂糖20克,盐3g,橄榄油20克,马苏里拉芝士80克,细砂糖15克,肉松适量,沙拉酱适量
肉松面包的家常做法,肉松面包怎么做好吃
做法图解1:细砂糖放入芝士中
做法图解2:拌匀备用
做法图解3:高筋面粉、鸡蛋、芝麻粉、鲜酵母、白砂糖、牛奶放入搅拌桶中
做法图解4:搅拌至可以拉出厚膜,放盐和橄榄油
做法图解5:继续搅拌至可以拉出薄膜,揉圆后密封好进行发酵
做法图解6:约1小时,发酵至两倍大
做法图解7:取出按压排气后均分成10份,揉圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
做法图解8:取一个面团擀成椭圆形
做法图解9:放入芝士,卷起来
做法图解10:依次做好放在烤盘上
做法图解11:放入烤箱进行二发,记得放一碗热水增加湿度
做法图解12:发酵好的面包胚
做法图解13:烤箱预热好后放入烤盘,170度烤18分钟
做法图解14:取出放凉
做法图解15:准备好肉松和沙拉酱
做法图解16:面包表面抹上沙拉酱,沾上肉松
做法图解17:肉松面包就做好了
做法图解18:成品图
肉松面包的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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