做葱油饼需要什么食材和配料
面粉500克，盐3克，温水（50度）350克，油酥：，面粉30克，油30克，椒盐3克，葱花适量
葱油饼的家常做法，葱油饼怎么做好吃
做法图解1：面粉加食盐、温水揉成光滑的面团，盖上盖醒发30分钟；
做法图解2：切葱花，备用；
做法图解3：调好的油酥，备用；
做法图解4：醒发好的面团切分成小团，擀平，刷上油酥，撒上葱花，从中间切开，从一边卷起来，收好口，以免油酥漏出来；
做法图解5：卷好的面团表面刷上油，盖好，醒发10分钟；
做法图解6：醒好的面团擀平，热锅刷上油，下锅烙；烙到双面鼓起就好；
做法图解7：香喷喷的葱油饼出锅了。
做法图解8：层次多，软软很劲道。
葱油饼的烹饪技巧
1、要热锅下去烙，减少热锅期间，这样比较快熟。2、烙的时间不要超过1分钟，不然会失去水份，就会偏干偏硬。
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