空气炸锅的要领我总算掌握了,这样做出的鸡翅谁敢说不是炸鸡我都跟他急。太酥脆了,简直就是神操作啊!赶快抄笔记!
做烤鸡翅土豆条需要什么食材和配料
鸡中翅6个,土豆1个,生抽1勺,料酒1勺,蚝油1勺,盐3克,胡椒粉1勺,葱姜适量,烧烤干料2勺,面粉10克,淀粉10克,泡打粉1克,盐1克
烤鸡翅土豆条的家常做法,烤鸡翅土豆条怎么做好吃
做法图解1:鸡翅洗净后纵向剪成两段,吸干水分;
做法图解2:加入葱姜,生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐3克、胡椒粉1勺;
做法图解3:再撒入少许烧烤干料(没有的可以用孜然粉代替),抓匀腌制半小时;
做法图解4:土豆切手指条放入空气炸锅中喷油撒干料,拌匀;
做法图解5:烤制10分钟,中间翻面;
做法图解6:将鸡翅蘸上粉料(面粉10克、淀粉10克、盐1克、泡打粉1克),拍掉多余的;
做法图解7:将蘸好粉的鸡翅平铺在土豆条上,最好不要鸡翅叠压在一起,不好熟;
做法图解8:表面喷油;
做法图解9:空气炸锅烤23分钟(中间翻面);
做法图解10:直接将垫纸拿到盘中;
做法图解11:皮香酥脆,太像炸鸡了;
烤鸡翅土豆条的烹饪技巧
半糖有话说~1、现烤现裹粉,一定要喷点油,很酥脆;
来自 熊猫半糖 的作品。