家常红烧肉做法简单，肉酥烂红亮，肥而不腻入味充足，喜欢吃的也一起试试吧！
做红烧肉需要什么食材和配料
五花肉约800克，八角2~3粒，桂皮一块，香叶2~3片，桂花红烧酱1袋，料酒1勺，盐适量
红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃
做法图解1：首先将五花肉冷水下锅，加入1勺料酒。
做法图解2：大火煮开后撇去浮沫焯水3分钟左右捞出用清水冲洗干净备用。
做法图解3：热锅下油烧热。
做法图解4：再倒入焯好水的五花肉。
做法图解5：加入香叶和桂皮翻炒出香味。
做法图解6：五花肉继续用中小火慢煎至两面微黄煎出油脂。
做法图解7：再倒入一袋匠酱好桂花红烧酱。
做法图解8：把五花肉和桂花红烧酱炒匀后倒入没过五花肉表面的清水。
做法图解9：大火煮开后转小火炖煮约45分钟左右，加入适量的盐调味，再将汤汁收至浓稠即可。
做法图解10：肥而不腻入口即化的红烧肉就做好啦。
做法图解11：酱香浓郁，不炒糖色煮出来的红烧肉色泽红亮口齿留香，再撒上少许桂花点缀一下更显食欲哦。
做法图解12：肉酥烂红亮，肥而不腻入味充足，喜欢吃的也一起试试吧！
做法图解13：家常红烧肉做法简单，肉酥烂红亮，肥而不腻入味充足，就是有些费米饭！
红烧肉的烹饪技巧
1:煮制时长根据五花肉切块的大小而定！
来自 BOBO蒲公英的自由 创意料理组 的作品。
