邻居家爷爷喜欢钓鱼，隔三差五的送鱼来，不能辜负这片心呐～
做红烧鱼需要什么食材和配料
草鱼1条，豆腐1块，葱姜蒜适量，小米椒2个，蚝油1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐少许，胡椒粉少许，料酒1勺
红烧鱼的家常做法，红烧鱼怎么做好吃
做法图解1：先把豆腐煎好（选老豆腐）
做法图解2：鱼切花刀，更易入味
做法图解3：锅烧热，放油加热，锅里淋一小圈盐，鱼擦干水分，开煎，一面成型后再翻面，不易粘锅
做法图解4：加姜片蒜粒小米辣，茶油辣椒酱（没有可不放）料酒爆香
做法图解5：加热水加豆腐加盐生抽老抽耗油白胡椒粉，焖煮15分钟左右
做法图解6：汤汁收的的差不多，可装盘，撒葱段，芝麻
做法图解7：分分钟光盘
红烧鱼的烹饪技巧
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