不去川渝，在家就能吃到好吃的冒烤鸭！
做火遍川渝的冒烤鸭需要什么食材和配料
烤鸭1/4个，生菜1颗，海带1张，百叶半张，鸡肉肠2根，豆腐泡4个，鱼丸4个，嫩豆腐2小块，鹿茸菇适量，火锅底料（小包装）1块，姜片4片，大葱1/3根，蒜头3瓣，食用油适量，香菜3根，香葱3根，香醋少许，水适量
火遍川渝的冒烤鸭的家常做法，火遍川渝的冒烤鸭怎么做好吃
做法图解1：所有材料配齐，百叶、海带洗净切丝，鸡肉肠切片，嫩豆腐切小块，鹿茸菇、生菜、香菜、香葱清洗干净
做法图解2：热锅倒油，先炒一下大葱和姜片
做法图解3：姜片和大葱炒香后加入一块火锅底料炒一下
做法图解4：底料炒出香味
做法图解5：加入适量水，并捞出葱姜
做法图解6：先倒入海带丝、百叶丝、豆腐泡、鱼丸、鸡肉肠和豆腐先煮
做法图解7：煮开后加入鹿茸菇继续煮
做法图解8：再次煮开后加入烤鸭和生菜继续煮
做法图解9：蒜头切成蒜末，香葱切成葱花，出锅前放入，香菜随着生菜一起下锅了，也可以切成香菜碎出锅前撒入
做法图解10：一大碗冒烤鸭，可以吃个痛快了！
冒烤鸭的烹饪技巧
食材都是家里现有的，放的也是减脂可以吃的，大家可以根据自己的喜好放食材，但是一定要少放，除非很多人吃，否则一个人吃不完！放了整块火锅底料，所有没有加盐，可以根据自己的口味添加调味料。
来自 雨姗小主 的作品。
