家常美味～
做小炒牛肉需要什么食材和配料
牛里脊150克，料酒1勺，生抽2勺，淀粉2勺，蒜苔适量，白玉菇一盒，小米辣3个，姜3片，盐1克，鸡精1小勺
小炒牛肉的家常做法，小炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉切薄片，泡去血水，放入小苏打、胡椒粉、生抽、盐、淀粉抓拌均匀，再放入一勺食用油封住水分；热锅凉油，放入胡椒粉、牛肉片快速翻炒变色盛出备用；
做法图解2：锅中再次放油，放入葱姜蒜、小米辣；
做法图解3：放入蒜苔、白玉菇，调入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖，盐翻炒至断生；
做法图解4：倒入牛肉片，翻炒均匀即可～
做法图解5：开吃～
小炒牛肉的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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