做凉拌海带丝需要什么食材和配料
干海带丝50克，小米辣2个，大蒜2瓣，葱2根，白醋适量，生抽少许，盐适量，炸花生适量
凉拌海带丝的家常做法，凉拌海带丝怎么做好吃
做法图解1：干海带丝用清水泡发，多清洗几遍，洗掉里面的泥沙，然后浸泡到很软
做法图解2：蒜头去皮剁碎，小米辣洗干净，切圈，葱洗干净切成葱花
做法图解3：开水放入一勺米醋，倒入泡好的海带丝，煮五分钟，然后关火，盖上盖子焖至凉透
做法图解4：把蒜沫、小米辣装入碗里，倒入两勺白醋、两勺生抽，加半勺盐，搅拌均匀
做法图解5：海带丝晾凉后捞出，倒入调好的酱汁
做法图解6：放入葱花
做法图解7：再放入炸花生，搅拌均匀
做法图解8：摆盘，美味的凉拌海带丝完成
凉拌海带丝的烹饪技巧
来自 Marlene.Huang 的作品。
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