港式茶点的肠粉是经典美味，这款红米肠集颜值与美味一身，是很多茶餐厅的招牌菜。其实自己做非常快手，也是招待客人拿得出手的美味。
做港式鲜虾红米肠需要什么食材和配料
鲜虾仁200克，红米肠粉若干，葱10～15克，鸡蛋2个，麻油馓子若干，肉松若干
港式鲜虾红米肠的家常做法，港式鲜虾红米肠怎么做好吃
做法图解1：准备食材。其中麻油馓子是调味的重点
做法图解2：肠粉按比例加入清水，搅拌至无颗粒状。
做法图解3：放入刷过油的蒸盘，倒入红米肠汤，开水蒸三分钟就好了
做法图解4：这时候打鸡蛋，切小葱
做法图解5：炒虾仁
做法图解6：放入蒸盘里，继续蒸几分钟至蒸熟
做法图解7：拿出蒸盘后，在肠粉上撒上肉松和麻油馓子
做法图解8：卷起来
做法图解9：切开摆盘，放点色拉酱葱花和肉松更美观精致
港式鲜虾红米肠的烹饪技巧
蒸盘需要提前刷油防止黏连
来自 妮妮的早餐365 的作品。
