土豆烧肉含有丰富的维生素、淀粉、蛋白质和脂肪酸等，具有补充营养、调理肠胃的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品。此外还可以降糖降脂，同时可以起到美容、抗衰老等效果。
做土豆烧肉需要什么食材和配料
梅花肉400克，土豆3个，胡萝卜2根，香菇几朵，干辣椒3个，生姜几片，花椒粒约25粒，老抽半勺，料酒1勺，酱油1勺，盐适量，大葱半根，食用油20克
土豆烧肉的家常做法，土豆烧肉怎么做好吃
做法图解1：胡萝卜、土豆削皮
做法图解2：切成块状
做法图解3：梅花肉洗干净
做法图解4：切成块，肥瘦分开
做法图解5：锅中放油烧热后放入姜片和干辣椒
做法图解6：放入肥肉
做法图解7：煎出油
做法图解8：放入其余的猪肉
做法图解9：炒至变色
做法图解10：放入料酒
做法图解11：放入酱油
做法图解12：放入老抽
做法图解13：翻炒均匀
做法图解14：放入大葱葱白部分，加入没过猪肉的饮用水
做法图解15：盖上锅盖烧开后转中火焖15分钟
做法图解16：放入土豆等配菜
做法图解17：盖上锅盖焖煮10分钟
做法图解18：尝一下，淡了就放点盐
做法图解19：烧至汤汁差不多收干后放入剩下的大葱
做法图解20：翻拌均匀即可关火
做法图解21
装盘食用
做法图解22
成品图土豆烧肉的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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