做大拌菜需要什么食材和配料
海带丝适量，木耳适量，粉丝1把，洋葱半个，紫甘蓝适量，生抽、食醋适量，食用油4小勺，大蒜1个，芝麻香油（可有可无）半小勺，熟花生、熟芝麻少许，盐、糖适量
大拌菜的家常做法，大拌菜怎么做好吃
做法图解1：准备自己喜欢吃的配菜，木耳、海带丝焯水，粉丝用开水泡发至断生
做法图解2：蒜切末，起锅烧油，爆香蒜末，盛出，这样可以除去蒜的辣味，孩子也能吃，然后加入生抽、食醋、糖、少许盐、熟芝麻、香油，喜欢吃辣的可以加辣椒油，小米辣
做法图解3：把料汁淋入配菜中，搅拌均匀即可盛出，简单又营养
大拌菜的烹饪技巧
来自 优雅的蔷薇 的作品。
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