西芹含有蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，西芹具有清热解毒的功效，适量食用西芹可以帮助缓解肝火过旺、皮肤粗糙等症状，西芹中含有碱性成分，具有一定的镇静作用，有利于安定情绪、消除烦躁，可以通过调节体内水分平衡来改善睡眠。
做巨简单-腊肠炒西芹需要什么食材和配料
腊肠1根，西芹4根，大蒜2瓣，太太乐蔬之鲜2克，蚝油1勺，胡萝卜少许，食用油2勺
巨简单-腊肠炒西芹的家常做法，巨简单-腊肠炒西芹怎么做好吃
做法图解1：西芹洗净切片，胡萝卜去皮切片，水开后下锅，再次烧开焯水1分钟
做法图解2：锅中烧热油，腊肠切片和蒜片一起下锅煎出油分
做法图解3：大概这个样子，腊肠微微打卷即可
做法图解4：放入焯好水的西芹和胡萝卜，加蚝油一勺翻炒均匀大概十几秒左右
做法图解5：出锅前放鲜之蔬2克翻炒均匀即可出锅
做法图解6：装盘开吃??
腊肠炒西芹的烹饪技巧
腊肠本身有咸味，对我来说只放蚝油和鸡粉足够味道，口味重的亲适当加点盐哦
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