鳕鱼，脂肪含量通常低于3%，几乎不含碳水化合物，富含优质蛋白质，是低脂高蛋白的优质食物，今天就用它来做一道老少皆宜的橙香鳕鱼。
做酸酸甜甜橙香鳕鱼需要什么食材和配料
鳕鱼2块，盐适量，黑胡椒适量，淀粉适量，橙香料汁：，新鲜橙汁（一个橙子）55克，清水20克，太太乐原味鲜减盐鲜酱油5克，淀粉5克
酸酸甜甜橙香鳕鱼的家常做法，酸酸甜甜橙香鳕鱼怎么做好吃
做法图解1：鳕鱼提前解冻。
做法图解2：用厨房纸吸干水分。
做法图解3：两面都撒上适量盐和黑胡椒，抹匀腌制半小时。
做法图解4：腌制好后切成块，撒上适量淀粉，用手抓匀，主要为了一会儿煎制的时候鱼肉不散。
做法图解5：不粘锅倒入适量橄榄油，中小火放入北极鳕鱼块，慢慢煎。
做法图解6：煎至两面金黄，取出备用。
做法图解7：来做料汁。一个橙子挤汁，我挤出55克，兑20克清水，5克太太乐原味鲜，加入5克淀粉搅拌均匀。
做法图解8：将料汁和鳕鱼块倒入锅中，小火加热收汁。
做法图解9：至料汁颜色加深，粘稠，裹住每一块鳕鱼就关火。
做法图解10：装盘，我做了条鱼的造型，懒人可以直接装盘开吃
做法图解11：色泽诱人极了！
做法图解12：品尝一下。
做法图解13：健康美味！
酸酸甜甜橙香鳕鱼的烹饪技巧
1.鱼肉最好提前一天拿入冷藏自然解冻。2.撒淀粉是为了煎鱼块时鱼肉不散。3.橙汁要甜的，不甜的橙汁味道不够，可能要额外加点糖，另外橙汁可以再多一些，味道会更浓郁一些。
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