最近比赛得的奖品回来啦，超大一份的水磨糯米粉，本来想让它安安静静地躺在柜子里、完整做自己，结果看到了包装袋上写着“可用于制作汤圆、糯米糍、南瓜饼等”，糯米糍，那糯叽叽的口感不就是我的最爱嘛～立刻用起来！
做冷藏也不会硬的糯米糍需要什么食材和配料
糯米粉50克，玉米淀粉15克，牛奶90克，砂糖20克，融化的黄油5克，紫薯粉/可可粉3克
冷藏也不会硬的糯米糍的家常做法，冷藏也不会硬的糯米糍怎么做好吃
做法图解1：称取白糖
做法图解2：放入玉米淀粉
做法图解3：再来点儿糯米粉
做法图解4：放入紫薯粉，加入牛奶
做法图解5：搅拌均匀后过筛
做法图解6：盖一层保鲜膜，扎几个眼
做法图解7：微波炉高火叮2分钟，趁热放入黄油
做法图解8：稍微放凉后，充分揉至吸收，延展性增强
做法图解9：表面光滑即可
做法图解10：分成25g一份的小剂子，揉圆
做法图解11：捏开成薄片状
做法图解12：挤一层奶油
做法图解13：放入肉松
做法图解14：再挤一层奶油，收口包好
做法图解15：同样的还可以做可可味儿的糯米糍
糯米糍的烹饪技巧
没有微波炉，也可以选择蒸25分钟/小火炒至面糊抱团。馅料可以换成任意自己喜欢的。
来自 吃好吃的喽aici君 的作品。
