爱情是什么样子的？是暗恋时的小鹿乱撞、是告白时的鼓起勇气、是在一起时的朝朝暮暮……世界奇奇怪怪，总有人陪你可可爱爱！今天和大家分享一下，简单又美味的手把羊排的做法，供您参考。原汁原味没有任何添加，吃的就是羊肉本身的鲜味。就像纯纯恋爱的味道，没有任何附加！喜欢的宝子，快去试一下吧！
做手把羊排需要什么食材和配料
羊排3斤，大葱半根，姜1块，盐2，料酒6勺，韭菜花（蘸料）1大勺，黑胡椒碎（蘸料）1克，孜然（蘸料）1克
手把羊排的家常做法，手把羊排怎么做好吃
做法图解1：羊排洗净切成大块，冷水泡2小时。充分泡出血水。
做法图解2：羊排冷水下锅，加入料酒焯水。大火烧开撇去浮沫。
做法图解3：将羊排温水洗净杂质，放入高压锅内
做法图解4：加入葱姜料酒，橘子皮
做法图解5：加入盐，热水没过羊排。高压压制35分钟。
做法图解6：将羊排取出装盘，再取两个小碗分别放入韭菜花。盐，黑胡椒碎，孜然粒，混合均匀备用。
做法图解7：最后上个成品图，手把羊排完成。感谢收看！
手把羊排的烹饪技巧
1.羊排焯水后洗去杂质，加入热水（或者矿泉水）普通的锅需要煮制50到60分钟。煮熟后加盐调味。2.蘸料还可以选择，芝麻酱+辣椒油蘸食。味道也非常不错。3.炖煮羊排时可加入一些陈皮，我家里没有，就用橘子皮代替了，可以有效的去除羊肉的腥味。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
