今天的面包跟大家分享“温森结”的做法，看起来像皮球，又有“中国结”的影子。因为编的手法与男人系领带温森结的手法有异曲同工之处，左穿右搭最后打成漂亮的结，故得名。面包用的一次发酵的方法，出炉后刷了黄油液，色泽柔和，带着一股岁月安好的气息。这个面包，不论从色泽散发的温柔气息，还是“你中有我，我中有你”的造型，如同夫妻二人，相互扶持，才能创造美好的生活。
做温森结面包需要什么食材和配料
高筋面粉300克，干酵母3克，细砂糖20克，盐6克，牛奶240克，黄油30克，表面刷黄油液10克
温森结面包的家常做法，温森结面包怎么做好吃
做法图解1：除黄油外的所有材料入揉面桶，揉出粗膜
做法图解2：加黄油，揉到扩展阶段即可
做法图解3：面团称重分成12等份，每个50克左右，揉圆松弛10分钟
做法图解4：搓成至少50公分长的细条
做法图解5：3条一组，搭成X形状
做法图解6：如图示，编辫子，最后上下对折
做法图解7：翻面，整理成圆形
做法图解8：放烤盘中发酵，温度35，湿度80
做法图解9：发至2倍大，入预热好的烤箱中层，上下火180/190，25分钟
做法图解10：出炉后表面刷黄油液
做法图解11：造型美观
做法图解12：内部非常细腻
温森结面包的烹饪技巧
1.面包只用了一次发酵，即使手慢也能从容整形；2.面团可分两次搓长条，留出松弛的时间；为使成品饱满有高度，面条长度不短于50公分；3.出炉刷黄油可使整体色泽更柔和；4.烘烤的温度和时间根据烤箱实际情况调整。
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