红烧猪蹄大家都爱吃吧，过年期间我家来客人我都上这道红烧猪蹄，上桌就秒光，都大赞好吃。今天来分享做法，吃过就再也忘不掉哦、！
做红烧猪蹄需要什么食材和配料
猪蹄2个，葱姜少许，干辣椒3个，炖肉调料包1袋，老抽5克，酱油20克，蚝油20克，冰糖6粒，盐少许
红烧猪蹄的家常做法，红烧猪蹄怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：猪蹄冷水下锅，加入料酒去腥，煮开后去除血水浮末。另起锅，放入少许植物油，冰糖炒糖色，放入猪蹄，加入少许的老抽，
做法图解3：在加入少许的酱油，蚝油，盐，，干辣椒，加三大碗清水，漫过猪蹄为好。
做法图解4：盖上锅盖，大火煮10分钟，改小火焖炖40分钟，中间翻锅几次，以防糊锅。
做法图解5：看到猪蹄软烂，最后收汁即可。
做法图解6：香喷喷的红烧猪蹄就好了。猪蹄炖的很入味，吃一口软烂劲道。
做法图解7：大块吃肉的感觉太过瘾了、
红烧猪蹄的烹饪技巧
来自 牛妈美食厨房 的作品。
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