做家庭版鸡米花需要什么食材和配料
鸡胸肉一块，面粉:淀粉适量，盐1勺，料酒1勺，葱姜适量，鸡精1勺，胡椒粉1勺，生抽2勺
家庭版鸡米花的家常做法，家庭版鸡米花怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉切块放料酒葱姜去腥抓拌腌制半小时
做法图解2：放面粉和淀粉2:1，十三香拌匀备用
做法图解3：腌制好的鸡胸肉均匀裹上面粉
做法图解4：放清水打湿，捞出抖干水分
做法图解5：再次裹上面粉
做法图解6：油温6成热开始下锅炸
做法图解7：炸制金黄捞出
家庭版鸡米花的烹饪技巧
开中小火慢炸，第一次裹完面粉一定下水，然后在次裹面粉
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