入口即化,甜度刚好,真的很好吃。这个量刚好装6个钵仔糕的小碗。
做锡兰红茶巴巴露亚(甜点)需要什么食材和配料
红茶包1个,牛奶150克,蛋黄2个,淡奶油80克,吉利丁片4克,白糖20克
锡兰红茶巴巴露亚(甜点)的家常做法,锡兰红茶巴巴露亚(甜点)怎么做好吃
做法图解1:牛奶和茶包一起放进锅里,小火煮沸,关火焖5分钟
做法图解2:蛋黄和18克白糖搅拌均匀
做法图解3:边搅拌边倒入红茶奶
做法图解4:倒回锅中,边加热边搅拌至煮沸。关火,把泡软的吉利丁片抓干水分放进去,搅拌均匀
做法图解5:淡奶油和剩下的2克白糖打发
做法图解6:把红茶奶倒进去搅拌
做法图解7:倒入模具,冷藏4个小时以上
甜点的烹饪技巧
来自 CherryMiNiNi 的作品。
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