我们许多朋友,对手工烙饼都情有独钟,由于它香酥的口感和丰富的营养,烙饼中含有丰富的碳水化合物、蛋白质矿物质及維生素,它还含有我们人体必须的不饱和脂肪酸,适当食用一些烙饼,可补充大量能量、改善血液循环。今天为大家分享一款:花生芝麻香酥饼
做花生芝麻香酥饼需要什么食材和配料
白芝麻10克,面粉150克,花生10克,奶油5克,蜂蜜、白糖适量,黄豆油适量
花生芝麻香酥饼的家常做法,花生芝麻香酥饼怎么做好吃
做法图解1:将柔好的面团上刷少许熟豆油,用盆扣好饧20分钟。
做法图解2:将白芝麻干烘熟后待用
做法图解3:把白芝麻、花生碎蜂蜜和奶油充分搅拌均匀,涅成球后放冰箱冷藏10分钟取出待用。
做法图解4:把面匹分成等分的三个剂子,擀成三个大饺子皮样,将馅料包好口捏好后轻轻压扁。
做法图解5:用擀面杖擀成厚薄适宜的三张圆饼,锅中倒油开烙。
做法图解6:每一张饼都得擀的厚薄均匀(勿漏馅),一面微黄后再翻面。
做法图解7:烙好出锅了
做法图解8:香酥香甜口感超级的棒,驱寒暖胃、健脾消食
花生芝麻香酥饼的烹饪技巧
Tip1烙饼和面时,放水要适度,边搅拌边加水。Tip2一定得醒好柔好面,这样面才会柔软口感好。
来自 旺姆海纳 的作品。