作为一个地道重庆人居然不能吃辣椒了好痛苦！做个酸菜鱼吧！第二顿还可以泡饭煮米线巴适的很！
做不辣的酸菜鱼需要什么食材和配料
草鱼4斤的一条，宽苕粉适量，小葱一把，姜片5片，大蒜8瓣，花椒一小把，泡姜泡海椒2个，料酒适量，盐适量，胡椒粉少许，泡萝卜一小个，盐鸡精蚝油花椒
不辣的酸菜鱼的家常做法，不辣的酸菜鱼怎么做好吃
做法图解1：酸菜洗哈切小！一定洗哈怕咸
做法图解2：小米辣可以不要我还是想有点儿辣味放了点
做法图解3：鱼骨头大块的和鱼片分开！之前需要嘛味道！放盐胡椒料酒姜葱腌制十大分钟，洗干净鱼，在放盐和胡椒粉红薯粉腌制起！
做法图解4：苕粉可以提前开水泡哈容易软
做法图解5：热锅下油和点点猪油把酸菜姜蒜小米辣放进去
做法图解6：再炒哈放泡椒泡海椒泡萝卜花椒
做法图解7：有香味了放热水加盐鸡精蚝油莫放多了盐后面在看
做法图解8：煮个几分钟就下大块鱼骨鱼头宽苕粉
做法图解9：多煮几分钟就慢慢放鱼片不要去整，鱼片嫩
做法图解10：试哈味道可以了就下葱子
做法图解11：不要煮久了肉要烂！我第二顿泡的饭巴适得板
酸菜鱼的烹饪技巧
自己家做的和馆子有区别，我个人觉得好吃！其实还可以最后放辣椒淋热油！我这几天不能吃辣了所以没放！娃儿吃也没负担！
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