蟹黄粉丝煲，粉丝不粘锅不起坨，爽滑筋道，蟹香鲜美又入味，既是菜也是饭，一上桌大家都抢着吃！
做蟹黄粉丝煲需要什么食材和配料
粉丝2把，去皮五花肉100克，蟹黄酱100克，葱花5克，姜末5克，小米辣3个，蒜瓣3瓣，洋葱半个，调味汁:，鸡精1/2勺，蚝油1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1/3勺，香醋1勺
蟹黄粉丝煲的家常做法，蟹黄粉丝煲怎么做好吃
做法图解1：准备好食材。
做法图解2：五花肉切薄片，生姜、蒜切末，小米辣切圈，洋葱切碎粒，葱花切好备用。
做法图解3：粉丝放入温水中浸泡20分钟左右，泡软备用。
做法图解4：调味汁，生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、鸡精1/2勺、老抽1/3勺、香醋1勺，调匀备用。
做法图解5：两个鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的水，水烧开后，调小火煮6分钟后,捞出鸡蛋放入冰水中放凉，鸡蛋去壳，切成小块备用。
做法图解6：锅中倒入适量油，放入五花肉片煸出油。
做法图解7：加入生姜末、辣椒圈和蒜末爆香。
做法图解8：加入洋葱碎炒至透明。
做法图解9：加入蟹黄酱，翻炒均匀。
做法图解10：倒入1饭碗清水。
做法图解11：放入泡好的粉丝，用筷子不停的翻捞粉丝。
做法图解12：粉丝将水分吸收差不多的时候，倒入调味汁。
做法图解13：将鸡蛋块放入砂锅中，稍微拌匀。
做法图解14：撒上葱花即可。
做法图解15：粉丝爽滑劲道，蟹香浓郁，太好吃了！
蟹黄粉丝煲的烹饪技巧
来自 蓝纹乳酪 的作品。
标签： 营养蒸菜500例
