做小炒蒜苔需要什么食材和配料
蒜苔一把，鸡精1克，葱花一把，蒜末适量，盐适量，青辣椒2个
小炒蒜苔的家常做法，小炒蒜苔怎么做好吃
做法分解1：蒜苔洗净切段，备好青辣椒，蒜末。热锅热油下蒜末爆香
做法分解2：倒入蒜苔，大火开始炒蒜苔。需要把蒜苔表面炒的断生再下青辣椒，继续翻炒。大约翻炒五分钟再下盐和鸡精。
做法分解3：倒一点点水到锅里继续翻炒，加水和勤翻炒可以防止糊锅。我比较可以吃辣所以又加了辣椒面。不吃辣可以不加。辣椒面容易糊锅需要快关火的时候加入。
做法分解4：全程大概翻炒八九分钟即可出锅
小炒蒜苔的烹饪技巧
来自 星期天的我 的作品。
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