草莓，吾之所爱也。巧克力，亦吾之所爱也。对于一个喜欢甜食的人来说，还有什么会比把这两种自己喜欢的东西组合在一起的小甜食更让人难以抗拒的呢？其实早就知道这巧克力草莓的大名，也很久就想要自己来做，可是我这个人有的时候计划赶不上变化，所以这个就被我拖了一年多还没有动手做。而现在正赶上好吃的草莓上市，有的草莓品种个头没有那么大，虽然看着感觉不十分讨喜吧，但却非常适合用来做小零食，所以我也就不打算再拖了，趁着季节赶紧行动。马上就是情人节了，做上一份，给心爱的她一个惊喜吧~
做巧克力草莓需要什么食材和配料
纯黑巧克力一大块，新鲜草莓适量，彩色糖珠适量
巧克力草莓的家常做法，巧克力草莓怎么做好吃
做法图解1：草莓挑一些大小形状比较规整的，洗净，晾干表面水分备用
做法图解2：黑巧克力切碎，放入一个碗中
做法图解3：烧一盆开水，把巧克力隔水融化
做法图解4：草莓在巧克力里面蘸一下，然后撒上一些糖珠
做法图解5：放到铺了油纸的案板上，等待巧克力凝固定型
做法图解6：然后装盘，就可以开吃啦~~
巧克力草莓的烹饪技巧
做这个没有技术难度，而且成品不仅好吃还更加的好看，相信女人和孩子们一定都会特别的喜欢，甚至光是看到都已经开心的笑容满面了呢~我这里用到的是百分百的纯黑巧克力，一般来说做这种东西都会用这种巧克力，这样吃多了才不会觉得很腻口，但你要是觉得在超市里不好买的话，也是可以选择网购的哈。硅油纸是为了防粘，你家要是没有也可以换成硅胶垫或者是那种不沾的烤盘，有什么用什么，只要它能防粘底就行。要是以上这些都没有，实在不行那你就找几根牙签想办法把它们插起来晾着吧。毕竟像这样的甜品外观的完整度还是很重要的，相信也没有人会喜欢一颗巧克力已经裂开甚至是掉渣的巧克力草莓吧？所以特别注意一下就好
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