做土豆炒肉片需要什么食材和配料
土豆1个，肉片200g，姜1块，蒜2瓣，生抽3勺，盐6克，白酒2瓶盖，花椒粉3g，青椒1个，清水一碗
土豆炒肉片的家常做法，土豆炒肉片怎么做好吃
做法图解1：猪肉切片3g盐一勺生抽两瓶该白酒腌制
做法图解2：土豆切片，青椒切条
做法图解3：两勺油，油热，锅中倒入肉片滑熟，注意没加淀粉，肉会往外滋滋冒油。
做法图解4：捞出肉片，放入蒜末，蔬菜。加一碗清水，倒入生抽两勺。盖盖焖煮4分钟
做法图解5：开盖，下肉片，加一勺盐。翻炒均匀，出锅。
做法图解6：成品
土豆炒肉片的烹饪技巧
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