美味鸡翅吃起来
做烧鸡翅需要什么食材和配料
鸡翅中8个，生抽5勺，料酒1汤匙，红干椒2个，大蒜3瓣，清水200ml，食用油少许，蚝油2勺，胡椒粉少量
烧鸡翅的家常做法，烧鸡翅怎么做好吃
做法图解1：鸡翅洗净控水后放入1勺料酒、2勺蚝油、、2-3勺生抽（放老抽的话上色会更好看）少许胡椒粉
做法图解2：将放入调料的鸡翅抓匀，封保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1小时左后（时间充裕可以腌制时间更长，会更入味）
做法图解3：油锅烧热，放入蒜末爆香
做法图解4：倒入腌好的鸡翅翻炒
做法图解5：加入约100ml水，加锅盖炖约3-5分钟
做法图解6：放入切好的辣椒?段继续炖煮
做法图解7：第一遍收汁，再放入2勺生抽、100ml水继续炖煮（如果觉得麻烦也可以只收一次汁就出锅，不过调味料也给足）
做法图解8：第二次收汁后即可
做法图解9：装盘上桌
烧鸡翅的烹饪技巧
来自 蔡靓 的作品。
标签： 夏天吃什么？
