疫情影响，物价稍有上涨，物资稍显紧张，但是有充足的时间做菜和制作食谱，百叶包肉简单易做，味道清淡且鲜美，老人小孩都比较适合
做苏式家常菜—百叶包肉需要什么食材和配料
猪肉200克，薄百叶8张，葱，姜适量根，盐，油适量
苏式家常菜—百叶包肉的家常做法，苏式家常菜—百叶包肉怎么做好吃
做法图解1：肥瘦相间的猪肉，加工成肉泥，加入姜汁水和盐搅拌均匀（顺一个方向搅拌，容易上劲）
做法图解2：香葱切碎放到肉末中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀
做法图解3：放入适量食用油，继续搅拌，放冰箱冷藏储存一会儿（让肉充分吸收料汁，这样做出来的馅不干不柴）
做法图解4：小百叶对角线切开
做法图解5：放上适量的肉馅，包好
做法图解6：两边的尖角相中折
做法图解7：再慢慢向前包，全部包裹住肉馅为宜
做法图解8：用干净的棉线扎紧，放到锅中加水烧开中小火煮15分钟，关火闷着
做法图解9：趁热食用，味道清淡，口感软糯，可以淋少许生抽或香油更香
苏式家常菜的烹饪技巧
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