豆角，富含蛋白质胡萝卜素，营养价值高家人不食辣，选胡萝卜代替小米椒胡萝卜和豆角都不易入味，选葱伴侣六月香豆瓣酱一起爆炒，以获得营养的同时更有滋味快手又美味！
做酱爆豆角需要什么食材和配料
蒜瓣2瓣，芸豆300克，胡萝卜半根，葱伴侣豆瓣酱1勺，生抽1勺
酱爆豆角的家常做法，酱爆豆角怎么做好吃
做法图解1：主角合影留念
做法图解2：芸豆，洗净，去两头，斜切成丝，切细一点，这样易熟易入味
做法图解3：胡萝卜去皮切细丝
做法图解4：蒜拍碎后切末
做法图解5：起油锅，爆香蒜末
做法图解6：倒入胡萝卜丝翻炒
做法图解7：倒入芸豆丝翻炒
做法图解8：豆角丝有点变软时，加水适量，盖上锅盖，大火焖3-5分钟，这样豆角和胡萝卜都能熟软，后期调味也更能易入味
做法图解9：打开锅盖，加入一勺生抽，一勺葱伴侣豆瓣酱，翻炒均匀
做法图解10：可以出锅啦
做法图解11：鲜甜咸香
酱爆豆角的烹饪技巧
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