过年的时候屯的羊肉还没吃完，最近降温了特别冷，感觉一下子又回到了冬天，趁着天冷赶紧把冰箱库车的羊肉解决了，用6月香葱伴侣豆瓣酱焖熟，需要加盐和其他调料，味道刚刚好，酱香浓郁！
做酱香羊肉需要什么食材和配料
羊肉400克，白萝卜半个，八角2个，花椒20粒，香叶2片，干辣椒2个，葱3根，姜适量，6月香葱伴侣豆瓣酱一勺，料酒适量，生抽2勺，蚝油一勺，老抽一勺，水适量，油适量
酱香羊肉的家常做法，酱香羊肉怎么做好吃
做法图解1：准备食材备用
做法图解2：羊肉冷水下锅，加入葱，姜，料酒煮出血末
做法图解3：捞出洗干净备用
做法图解4：白萝卜洗干净切成块
做法图解5：取一小碗，加入2勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺6月香葱伴侣豆瓣酱，半碗水搅拌均匀
做法图解6：起锅烧油，下入葱，姜，八角，桂皮，花椒，辣椒炒香
做法图解7：下入羊肉翻炒均匀
做法图解8：加入白萝卜翻炒均匀
做法图解9：倒入料汁翻炒均匀
做法图解10：加入适量水，大火煮开转小火炖40分钟
做法图解11：炖至羊肉，萝卜软烂，汤汁收干
做法图解12：一道色泽诱人，酱香浓郁的酱香羊肉就做好了
酱香羊肉的烹饪技巧
来自 邱邱的厨房日记 的作品。
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