做蛋糕卷需要什么食材和配料
低筋面粉65克，纯牛奶80毫升，玉米油30克，鸡蛋5个，细砂糖30克，肉松适量，葱花适量
蛋糕卷的家常做法，蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：烤箱170度预热：蛋黄，蛋清分开，蛋黄盆里加入牛奶，玉米油，搅拌均匀，筛入低粉，z字型混合均匀，备用
做法图解2：打发蛋清，分三次加入细砂糖，打至大弯钩状态，取3分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀，再倒入蛋白盆把剩下的翻拌均匀，垂直倒入28??28烤盘里，撒上丛花，肉松，白芝麻，震一下大气泡入炉
做法图解3：烤箱中层170度23分钟，出炉震一下，然后倒扣
做法图解4：反面抹上沙拉酱，肉松，趁热卷起来定型
做法图解5：成品图
蛋糕卷的烹饪技巧
来自 小猴猴13 的作品。
标签： 春天吃什么？
