做酱肉包需要什么食材和配料
猪肉500克，葱伴侣豆瓣酱1大勺，葱伴侣甜面酱2大勺，老抽1勺，生抽2勺，蚝油1勺，十三香1克，料酒1勺，大葱半根，面粉500克，酵母粉6克，猪油10克，白糖5克，温水260克
酱肉包的家常做法，酱肉包怎么做好吃
做法图解1：准备食材，肉丁一定要亲手切。一半肥肉，一半瘦肉。准备一碗酱汁，把葱伴侣豆瓣酱，葱伴侣甜面酱，生抽，老抽，蚝油，十三香混合均匀。
做法图解2：先把肥肉煸香。
做法图解3：倒入酱汁，
做法图解4：在倒入瘦肉和料酒。
做法图解5：翻炒均匀出锅，晾凉备用。
做法图解6：面粉加酵母，白糖和猪油混合均匀。
做法图解7：分次加水，活成面团。
做法图解8：盖盖醒发
做法图解9：这是醒发好的样子。
做法图解10：酱肉馅加葱花拌匀。
做法图解11：肉馅拌匀即可。
做法图解12：面团揉面排气。切成小剂子，擀成皮，包好包子。
做法图解13：醒发10分钟后，点火蒸20分钟左右，焖5分钟。
做法图解14：蒸熟一锅白胖胖的酱肉包。
做法图解15：接锅开吃啦！
酱肉包的烹饪技巧
和面时加点油，蒸熟后面皮松软光滑细腻。
来自 简单到透明2013 的作品。
