想偷懒就做点酱，肉酱可以有多种吃法拌饭、拌面、夹个馍都不错的，我喜欢用来拌面吃，口味根据个人喜好来选择。
做香菇肉酱需要什么食材和配料
猪肉50克，干香菇20朵，大蒜4瓣，黄豆酱1勺，甜面酱一勺，小葱一根，小米辣一个，食用油2大勺，盐3-5克
香菇肉酱的家常做法，香菇肉酱怎么做好吃
做法图解1：香菇提前泡软切碎，肉搅肉馅或切小丁，葱蒜辣椒切碎。
做法图解2：热锅凉油油热六成放葱蒜辣椒炒出香味，放入肉丁继续翻炒至变色。
做法图解3：放入甜面酱和黄豆酱炒出酱香味。
做法图解4：爆出酱香味放入香菇丁。翻炒几下倒入适量清水。
做法图解5：大火烧开后煮四五分即可，出锅前收一点汤汁就可以了，不要完全收干汤汁。
做法图解6：来一碗清汤面浇是香菇肉酱～完美。
香菇肉酱的烹饪技巧
猪肉可以选择五花肉或者里脊肉都可以，可以切肉丁也可以直接搅成肉馅，喜欢吃辣的可以多加点辣椒，不喜欢的不加，食用油比炒菜时多放一点。
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