全程小火，不急，零失误
做家庭版红烧带鱼需要什么食材和配料
带鱼400g，葱姜蒜大量，花椒、大料适量，生抽、料酒、老抽
家庭版红烧带鱼的家常做法，家庭版红烧带鱼怎么做好吃
做法图解1：把清洗好的带鱼用厨房纸吸干
做法图解2：把带鱼裹上蛋液（这样不会糊）
做法图解3：依次放入锅中
做法图解4：不要着急翻面，待定型再翻
做法图解5：备料①葱姜蒜花椒大料②生抽、料酒、老抽、白糖、醋
做法图解6：煎鱼盛出备用油中先放花椒大料炒香，再放葱姜蒜
做法图解7：倒入带鱼和料汁
做法图解8：再倒入半碗清水。小火焖，收汁完成?
红烧带鱼的烹饪技巧
来自 小泽的美食生活 的作品。
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